As ostras através dos tempos

 

  A ostra apareceu no começo da era secundária , há aproximadamente 175 milhõesde anos .
  Na antiguidade , os gregos e os Romanos as apreciavam muito , e chegaram a compor poemas cantados .

  “ As ostras , tão deliciosas , tão suculentas , que o
poeta não saberia semelhantes termos encontrar para elogiar uma moça “
                                                                                       Pline .

  Platão , que elogiava sempre os efeitos benéficos das ostras para a saúde , escreveu :
.

"Oh ! ostra benfeitora ! todos os estômagos te digerem , todos te abençoam."
                                                                                       Platon .

  Na Grécia antiga , a concha de ostra era usada para votar , e não qualquer voto , O voto de repudio a um cidadão decaído .O nome da pessoa era escrito na concha . É desta pratica que nasceu a palavra “ OSTRAÇISMO “
  Pelos séculos , o consumo de ostras sempre foi um sinal de civilização , delicadeza E bom gosto .

  Quem foi o primeiro ostreicultor ? Provavelmente o Romano Sergus Orata . Ele foi o primeiro a estocar ostras , em viveiros . O pai da ostreicultura moderna é o naturalista ,
francês Victor Costes , em 1858 , ele criou os primeiros bancos artificiais de ostras , para poder captar sementes .
  De todos os delicias do mar , nenhum suscitou tanta atração quanta à ostra . Os Gregos as cozinhavam no mel , os Romanos as guardavam no sal . Casanova , comia ostras todos os dias no café da manha , e na época do rei Luiz XIV , Paris já possui 2000 pontos de venda de ostras , foi nesta época que o famoso cozinheiro do rei “ Vatel” se suicidou porque uma caixa de ostra não tinha chegado a tempo , para o jantar da sua majestade .
Fenômeno da sociedade , a ostra tem uma vida surpreendente , abrigada na sua concha que se tranca igual á uma fechadura , é uma verdadeira central de energia .